チャイナベーコン

この間久々に作ったチャイナベーコン。
美味しかったんだけど、肉の脂がいつもと違うような。
もうあのスーパーでは豚バラの塊は買うまい。


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干したのを



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蒸して



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食べる!


正月休み中にもう一度食べられるように、また仕込もう。
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